O Simpósio tem como objetivo difundir as tecnologias disponíveis na ovinocultura moderna para os produtores, indústrias, pesquisadores e estudantes da área

A ovinocultura é uma atividade que está em ascensão no Brasil. Diversos produtos podem ser obtidos a partir da criação de ovinos, dentre eles carne, leite, pele e lã. Recentemente o consumo da carne ovina tem se destacado, e a ovinocultura leiteira também tem conquistado espaço no país. O Simpósio tem como objetivo difundir as tecnologias disponíveis na ovinocultura moderna para os produtores, indústrias, pesquisadores e estudantes da área. Promovendo maior interação dos envolvidos na cadeia produtiva da ovinocultura, bem como definir objetivos e metas a alcançar tornando a atividade mais sustentável. O Simpósio engloba diversas áreas de conhecimento relacionadas à ovinocultura como: nutrição, sanidade, sistemas de produção de leite e de carne, marketing, custos de produção, entre outros.